たくさんの子どもたちが可愛い衣装を着て訪問してくれた、10月31日のハロウィンの夜。
ですが、配布用に買っておいたお菓子は多すぎたのか、結構余ってしまいました。
というわけで、今回はラムネ菓子の大量消費を兼ねてりんごジャムを作ってみることにしました。
材料
- りんご（今回は約500g）
- ラムネ菓子（約250g）
今回はしおれかけのリンゴを使いましたが、お好みの果物でどうぞ。
加熱前の果肉の重さとラムネ菓子の重さが２：１になるように準備しておきます。
ラムネ菓子が足りなければ、お砂糖を追加で。
作り方
- 洗ったリンゴの芯を取り、フープロで細かくなるまで粉砕します。
- ラムネ菓子と一緒に鍋に入れ、中火にかけます。
- ラムネ菓子にりんごの水分を行き渡らせるように軽く混ぜながら、煮立たせます。
- 煮立ったら極弱火にして、ときどき混ぜながら30分以上煮詰めていきます。
- 煮沸消毒した瓶に詰めて完成。
ひとこと
今回はパパッと手軽に作りたかったので、りんごは皮付きのままフープロで細かくしてみました。
また、材料がたくさんあり多めに作ったので、保存性を高めるためにしっかり煮詰めて糖度を上げました。
りんごのカット方法やラムネ菓子の量・煮詰め具合は、りんごの食感や甘みの強さなどのお好みに合わせて調整してください。
ラムネ菓子で作りましたが、味は至って普通のジャムです。
我が家ではプレーンのヨーグルトに少し入れて、毎朝食べています。
是非お試しあれ〜
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